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Universidade desenvolve chiclete que inibe a formação de cáries

Curiosidades
Parece brincadeira mas não é, pesquisadores da Unesp desenvolveram uma goma de mascar com componentes probióticos microencapsulados que apresentam atividade anti cáries. O produto foi desenvolvido pela pesquisadora Nadiége Dourado Pauly-Silveira, orientada pelo seu professor Elizeu Antonio Rossi, pelo programa de pós-graduação em Alimentos e Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da Unesp.

Hoje já é possível encontrar no mercado chicletes e gomas de mascar não cariogênicos, ou seja, sem adição de açúcares, mas não que combatem as cáries, como este novo produto. O Segundo o professor Rossi explica: “O nosso produto combate a principal bactéria causadora da cárie: o Streptococcus mutans”. E vale destacar que a goma desenvolvida pelos pesquisadores da Unesp também não contém açúcares.

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